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岗位职责：

1、负责中央厨房品控部日常运行与管理工作，实施品控各项职能

2、制定部门工作目标及工作计划，并根据公司总体目标，调整保持动态有效管理

3、制定各项检验规程和部门内部各项规章制度并组织实施和监督执行

4、负责建立和实施质量和食品安全管理体系，确保运行正常，负责组织对从原料进厂到成品出厂各环节的质量检测和过程控制管理工作

5、负责公司拟售和在售商品检验检疫相关标准、流程的建立并组织具体实施

6、负责全流程质量管理体系的搭建、实施和监督

7、参与供应商遴选考察和日常管理（商品质量部分），并负责指导和监督供应商建立与公司业务相匹配的质量管理体系。

任职要求

1、产品生产、产品加工、食品工程或食品安全相关专业毕业，本科以上学历

2、熟悉ISO 9001、ISO22000、HACCP、GAP等管理体系的具体操作

3、从事连锁餐饮行业、食品相关检验检疫和质量体系建设相关工作5年以上，担任主管职至少1年以上

4、品行端正、工作态度积极主动，年龄25-30岁左右。